restaurant
Extrait de la carte :
Entrées
- Assiette crudités et œuf mayonnaise
- Terrine de poisson et saumon fumé
- Timbale de St Jacques sauce normande
- Tarte chaude salade
- Bloc de foie gras et toast
- Salade de gésiers au vinaigre de framboise
- Poêlon 6 escargots du bocage ou bourguignon
- Poêlon 12 escargots du bocage ou bourguignon
Plats
Viandes
- Entrecôte
(sauce marchand de vin, roquefort ou poivre) - Magret de canard sauce forestière ou poivre
- Tête de veau sauce gribiche
- Andouillette mode de carentan
- Bavette à l'échalote
- Bœuf braisé
- Croque monsieur salade
- Ficelle normande
Poissons
- Saumon à la crème d'oseille
- Pavé de sandre sauce normande
Au Grand Saint-Martin - 68, rue de la République -
27110 Le Neubourg - Tél. : 02 32 35 04 80 - Fax : 02 35 32 02 30
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